La semana pasada tuvo lugar en Barcelona el concurso de cocteleros The Mixing Star, donde 10 participantes lucharon por hacerse con el premio intentando cautivar al jurado allí presente. El tribunal lo formábamos seis personas, por un lado tres expertos del mundo del cóctel, y por otro, un jurado popular compuesto por tres chicos jóvenes: Rodrigo Taramona de 2many bloggers, Jose Luis Díez editor de Esmoking Room y yo. Era la primera vez que formaba parte de un jurado y la experiencia me encantó, creo que a partir de ahora quiero ser juez.
Los chicos iban pasando uno a uno haciendo sus mezclas y explicándonos el cómo y por qué ponían un tipo de alcohol, la cantidad, cúanto Disaronno usaban para mezclarlo etc. Nosotros íbamos tomando nota de todo y valorando en diferentes categorías la técnica, el sabor, la destreza, el tiempo... Hubo todo tipo de tragos, desde más suaves y fuertes hasta auténticas mezclas cortas y contundentes pero combinadas a la perfección. La verdad es que todos lo hicieron genial y se curraron unas presentaciones muy bonitas, muchos de ellos inspirándose en la historia de licor. Nos costó más de lo que creía decidirnos por uno pero al final el ganador fue Santiago Ortiz que viajará a Nueva Orlenas a defender su "Luini", un cóctel elaborado con Ron Montgay, Disaronno, licor de higos,unas gotas de bitter fire y cardamomo amargo. Enhorabuena Santiago, y ¡suerte!.
@miguelcarrizo
